Cuarenta restaurantes de playa Bonfil prepararán una tonelada de pescado a la talla para celebrar la décima edición del Festival del Pescado a la Talla en dicho poblado.

En conferencia de prensa, el integrante del comité organizador y restaurantero, Sergio Mejía Vargas informó que este año se prevé la participación de hasta 120 expositores de alimentos, artesanías y diversas actividades que serán expuestas del 19 al 21 de octubre.

Reconoció el apoyo y el respaldo de la presidenta municipal Abelina López Rodríguez en esta décima edición del Festival del Pescado a la Talla que contará con una comitiva del estado de Tlaxcala como invitado.

Detalló que habrá representación de las ocho regiones de Guerrero, mismas que presentarán platillos, folclores e historia.

Detalló que los 40 restaurantes participantes prepararán una tonelada de pescado el día sábado 21 de octubre, pero ante la baja temporada, el huachinango será sustituido por robalo, platillo que será regalado a los asistentes en una muestra de tres a cuatro horas de ese día.

Detalló que han conformado su participación 15 municipios guerrerenses, cifra que supera a los que participaron el año pasado.

Otro integrante del comité del festival, Armando Jiménez Anaya informó que el año pasado hubo 10 mil visitantes durante los días que se hizo la novena edición del festival, por lo que esperan rebasar dicha cifra.

El secretario de Turismo Municipal, David Abarca comentó que ante el reto que implica posicionar las noticias favorables para la promoción turística, festivales como el del pescado a la talla seguirán apoyándolos.

Mencionó que el año pasado el festival fue itinerante y acudió a Puebla y esperan llevarlo al Estado de México y a Puerto Peñasco.

Acudieron los regidores del PRI, René Juárez Albarrán y Manuel Añorve Aguayo; y de Morena, Damaris Ruano.

Este sábado 25 y domingo 26 de marzo en los Jardines del Campo Marte, llega la novena edición de Sabor es Polanco, el festival gastronómico más importante de México.
“Este año Sabor es Polanco se reinventa y ofrecerá al público más y mejores experiencias, ya que contará con la presencia de más de 80 restaurantes y cerca de 200 expositores, por lo cual se podrán degustar más de 500 platillos diferentes”, afirmó Alejandro Garza, director general de dicho evento durante la presentación oficial.
Por su parte, Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), afirmó que aplauden estos encuentros porque promueven la riqueza gastronómica de la ciudad y demuestran el quehacer diario de esta organización que es la de servir. “Sabor es Polanco confirma, algo que nosotros tenemos muy claro, que CDMX es capital gastronómica de nuestro país y del mundo y que contribuye a que sea atractiva para turistas nacionales e internacionales”, aseveró.
Esta edición contará también con la presencia del Estado de Baja California, La Capital del Vino Mexicano, quien traerá una muestra de sus mejores productos.